Crêpes bretonnes super faciles #4

Une nouvelle recette sur le blog ? Eh bien oui ! Une bonne assiette de crêpes bretonnes, ça te dit ? On aime toutes les crêpes n’est-ce pas ? Je n’en suis pas spécialement fan, mais j’aime bien leur côté pratique et surtout rapide quand mes petits cousins viennent à la maison.

Un peu de Nutella ou de la Confiture, et hop ils sont ravis. Il existe une multitude de recettes de crêpes, on en connaît pas mal, et les bretonnes je les aime beaucoup pour le léger goût de cannelle qu’elles laissent en bouche. Let’s go pour la recette !

 

Recette de crêpes bretonnes :

Ingrédients

500 g de farine

150 g de sucre en poudre

1Càc de cannelle en poudre

1 verre d’eau

50 g de beurre fondu

3 oeufs

1 litre de lait (j’utilise du lait demi écrémé)

Préparation

Je ne me rappelle plus où j’avais vu cette recette, mais j’ai fait exactement comme la personne. Sauf que moi, j’ai diminué la quantité de sucre, elle y avait mis 190 g !

Dans un cul de poule, je mets farine, le sucre, la cannelle et je mélange avec une maryse (spatule).

Il faut ensuite ajouter le verre d’eau. (l’eau permet à la pâte d’être légère).

J’incorpore le beurre fondu et j’ajoute les oeufs un à un.

Je mélange  avec une spatule. Quelques grumeaux se forment, mais ce n’est pas grave car ils vont fondre quand j’ajoute le lait.

Une fois que j’ai tout bien mélangé, j’ajoute le lait peu à peu. Pour éviter que des grumeaux se forment, je mélange et “j’appuie” sur les bouts de pâte contre les parois du récipent pour les “casser“. 

Si à la fin tu as toujours des grumeaux, tu peux passer un coup de bras mixeur. Je laisse poser 1h au frais.

Cuisson :

Après une heure de repos, je fais chauffer ma poêle et je fais passer un coup de pinceau de beurre pour que la pâte ne colle pas. Je fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Et c’est prêt à être dévorer !

Quand je suis obligée d’en manger, je les accompagne avec de la confiture naturelle de chez Mynes. Je l’ai découverte il y a quelques mois, et je ne m’en passe plus car elle contient de vrais morceaux de fruits.

Et voilà ! On a une bonne recette de crêpes bretonnes avec un soupçon de cannelle que j’aime énormément. 

Si tu as remarqué, je partage avec toi quelques petites recettes simples et rapides à réaliser. Quand j’aurai assez de temps, je t’en ferai plus encore (et ça va monter en difficulté haha) ! Tu me diras si tu aimes ça ou non 😀 

Je te donne RDV dans un prochain article cullinaire (ou pas).

Tu aimes les crêpes toi  ? Si tu as une bonne recette à partager, n’hésite pas à la mettre en commentaire, je vais l’essayer avec plaisir !

~ Lydi ~ 

50 Comments

  • Alison 3 novembre 2018 at 9:46

    Ce weekend pour nous ça a été des pankcakes ! Mais tes crêpes me donnent très envie ! Peut-être à tester la semaine prochaine 😉

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 11:33

      Je ne suis pas tès pancakes, mais je pense que je dois trouver une recette qui va me permettre de renoeur avec !
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • Bejiines 3 novembre 2018 at 3:47

    J’arrive …. J’adore les crêpes c’est toujours un plaisir d’en réaliser. Mes filles aussi adorent ^^

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:40

      Les crêpes c’est généralement le petit dessert préféré des enfants !
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • Le p'tit monde d'Alice 3 novembre 2018 at 7:40

    Non mais toi tu lis dans mes pensées ! Je parlais aujourd’hui avec une amie que ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de crêpes et que j’en avais envie !! 😀
    Je crois que je vais utiliser ta recette dès que j’en ferais

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 11:36

      Coucou,
      oui toujours une bonne idée pour accompagner les petits goûters des enfants (et des adultes ahah). Sinon j’espère que tu vas aimer la recette !
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • Les tests de Sevy 3 novembre 2018 at 9:04

    Je suis une grosse fan de crèpe j adore ca aussi !

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 11:43

      C’est bon en effet *-*

      Reply
  • Clara 5 novembre 2018 at 9:08

    Miam ça me donne envie d’en faire, j’aimerais retourner en Bretagne pour en manger !

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:35

      Si tu veux tester, je pense que tu vas beaucoup aimer ! Bises;
      Lydi

      Reply
  • maman et sa chipie 5 novembre 2018 at 9:11

    coucou, je n’ai jamais testé à la canelle ! ici on en fait ua moins deux fois par mois. je vais tester la prochaine fois;) merci poru ta recette

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:36

      De rien, j’espère que ta petite famille va aimer !! La cannelle est une option pour changer un peu des crêpes classiques !
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • Laetiteste 5 novembre 2018 at 9:42

    Ah les crêpes !!! C’est tellement bon ! Nous en ce moment je fais des pancakes tous les dimanches et punaise que c’est bon !

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:37

      Je dois absolument renoeur avec les pancakes car je n’aime pas trop dhabitude …
      Biss,
      Lydi

      Reply
  • crozaclive 5 novembre 2018 at 12:09

    Nous adorons les crêpes à la maison, et j’ai la chance d’avoir un homme qui réussit parfaitement les crêpes. Par contre, on a jamais mis de la cannelle, je vais tester

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:35

      J’avoue que quand on a une personne qui nous les prépare, c’est encore mieux ! Mais tellement !
      Finalement la cannelle est une option et pas typique de la Bretagne.

      J’espère que tu vas aimer,
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • bejiines 5 novembre 2018 at 1:22

    J’adore les crêpes, c’est un dessert que je réalise souvent à la maison car tout le monde en est fan. Belle journée

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:27

      A faire en plat salé aussi, c”est excellent *-*
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • GirlsnNantes Eva 5 novembre 2018 at 1:42

    coucou

    ah non parole de bretonne pas de cannelle dans les crêpes mais sinon je valide ta recette XD

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:26

      Ouuuups !! Moi qui pensais que c’était LA touche bretonne !!
      A revoir alors !
      Bisous;
      Lydi

      Reply
  • Serena 5 novembre 2018 at 2:44

    Coucou,
    Miam miam j’adore les crêpes ! Cette recette a l’air délicieuse et c’est vrai qu’avec un peu de cannelle c’est à tomber 🙂
    Des bisous !

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:26

      Yeees ! Cannelle ou fleur d’oranger parfois, pour vairer les plaisirs et ne pas toujours rester dans la monotonie des crêpes classiques !
      Bisous à toi,
      Lydi

      Reply
  • kat 5 novembre 2018 at 3:03

    Coucou tu peux monter el niveau, j’adore les défis à relever hahaha

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:24

      Yes yes 😀 ça arrive très vite :3 Y aura 2 recettes par mois, donc ça va le faire !
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • Elina 5 novembre 2018 at 6:37

    Oh bah tient, j’en ai fait hier ! Bon pas de bretonnes, moi je les préfère avec une bonne dose de rhum pour bien les parfumer ! 🙂 Mais ta recette me tente bien pour changer !

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:24

      Haaah super ! N’étant pas du tout portée sur l’alcool ou autre, je parfume de temps à autre avec l’eau de fleur d’oranger ! C’est tout aussi bon !
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • Les tests de sevy 5 novembre 2018 at 7:33

    Coucou je suis mega fan des crepes, avec l eau ca doit être bien léger

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:22

      C’est vraiment très léger oui !

      Reply
  • pichette&pailettes 5 novembre 2018 at 8:09

    mmmm, j’aime tellement les crèpes.
    Je remplace juste par du lait végétal. Et une version sarrasin pour le salé.
    Des bises

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:19

      Miiiiiiiam les crêpes salées, fromage poulet et champignons. MA VIIIIE !!
      Bises
      Lydi

      Reply
  • Chouquettes&CoBlog 5 novembre 2018 at 10:02

    En tant que bretonne qui se respecte, j’adore les crèpes!! Par contre je ne mets jamais de cannelle, j’ai horreur de ça! ^^ Chapeau pour tes photos qui sont vraiment jolies!

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:18

      Ahhhhhh une Bretonne ! Ravie que les photos te plaisent, j’essaie de me “perfectionner” de ce côté, pas très habituée.
      Sinon c’esst vrai que la Cannelle, c’est des goûts !
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • Amoureusement-Mode 5 novembre 2018 at 11:21

    Haaaaan overdose de crêpes! ♡♡ non je blague, on en a jamais trop !!

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:17

      Mdrrrrrrrrr je t’en donnes si tu veux ahaha !
      Bisous ma belle,
      Lydi

      Reply
  • Fred Ouistiti 6 novembre 2018 at 6:34

    On est de gros amateurs de crêpes chez nous nous. Elles sont régulièrement au menu de nos goûters ^^
    Je n’ai jamais mis de cannelle dans ma pâte, il faudra que je tente ! Merci pour l’idée 🙂

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:16

      Moi les crêpes, je les aime salées. Mais pas mal en goûter de temps à autre !
      La cannelle, c’st ce qui ajoute le goût de la Bretagne je pense ! J’espère que tu vas aimer !
      Bises;
      Lydi

      Reply
  • vero 6 novembre 2018 at 7:54

    Oh purée tu as du en avoir beaucoup des crèpes pour 500g de farine !! Moi je ne met pas de sucre dans les miennes. En tout cas elles me donnent envie d’en faire demain car les photos sont appétissantes

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:15

      Une bonne quantité en effet ! Mais quand mes petits cousins débarquent, ils ne les comptent pas haha et ça part super vite !
      Merci pour ton joli commentaire !
      Bises;
      Lydi

      Reply
  • La Fée Biscotte 6 novembre 2018 at 8:52

    Oh mais que tu me donnes envie avec ces crêpes miam j’adore ça en plus

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:12

      Elles sont excellentes oui !
      Bises;

      Reply
  • Les lectures de la Diablotine 6 novembre 2018 at 8:45

    J’adore les crêpes bretonnes, forcément, je vais noter ta recette ! Je ne savais pas qu’il y avait de la cannelle 😮

    Reply
  • Les lectures de la Diablotine 6 novembre 2018 at 8:45

    J’adore les crêpes bretonnes, forcément, je vais noter ta recette ! Je ne savais pas qu’il y avait de la cannelle 😮

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:11

      C’est ce que j’ai aimé en fait ! Le petit goût de cannelle ! C’est des goûts, mais moi j’ai adoré !
      Bises,
      Lydi

      Reply
  • les carnets de lali 6 novembre 2018 at 9:59

    Coucou !
    Je viens de mettre ton article en favoris pour pouvoir refaire ta recette
    De notre côté on ne met ni beurre ni cannelle mais j’ai bien envie de tester ^^
    Bref tu m’as mis l’eau à la bouche et tes photos sont magnifiques
    Bonne soirée

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 12:11

      Merci pour les photos ahah je ne suis pas du tout pro dans le domaine; mais on apprend à se perfectionner de jour en jour.
      Sinon pour le beurre et la cannelle, je pense que cest justement la spécificité des crêpes bretonnes !

      bises,
      Lydi

      Reply
  • Maman locaaa 8 novembre 2018 at 4:18

    Miam ça a l’air délicieux. Surtout avec le beurre à l intérieur. Je vais tester.

    Reply
    • Lily's FairyTouch 8 novembre 2018 at 7:13

      Ouiii, avec le beurre, la pâte est super légère !

      Reply
  • FNFH 9 novembre 2018 at 8:31

    j’habite en bretagne depuis 8 ans
    j’en ai jamais mangé une seule … lol
    les faires sera surement plus facile !!!

    Reply
    • Lily's FairyTouch 10 novembre 2018 at 4:28

      Hahaha, faut goûter alors !
      Bises

      Reply
  • aurelie chiles 12 novembre 2018 at 9:06

    les crepes toute ma vie, je vais être bretonne dans une ancienne vie !
    On en mange à peut pres toutes les 3 semaines … même l’été lol d’ailleurs ça fait un moment qu’on en a pas fait !!!

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